Salgados

PASTEL DE FORNOPastel de forno

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
150g de margarina
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 gema para pincelar
Um pouco de água morna para dar liga na massa

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre
Amasse bem até a massa ficar homogênea
Envolva-a com papel filme e leve à geladeira por 30 minutos
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em pedaços, distribua o recheio de sua preferência, feche os pastéis e pincele com a gema.
Asse em forno pré-aquecido

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Empadinha de frango

EMPADINHAS DE FRANGO

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo
1/2 kg de de maionese
03 gemas (para pincelar)

Recheio:

300 gramas de peito de frango cozido
1 cebola picada
1 colher de sopa de margarina
1 lata de seleta
1/2 cubo de caldo de legumes
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Massa:

Misture a maionese com a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Envolva em papel filme e reserve na geladeira por meia hora.
Refogue a cebola na margarina. Junte o peito de frango, a seleta e cozinhe por 5 minutos, acrescente o cubo de legumes dissolvido no leite e despeje na panela. Junte a farinha e cozinhe sem parar até engrossar. Forre as laterais das forminhas com a massa, encha com o recheio. Modele pequenos circulos de massa e cubra a empada. Pincele com a gema e leve ao forno até dourar.

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